RESIPI MUFFIN TIADA BUTTER TIADA SUSU TIADA TELUR - SESUAI UNTUK HANTU MUFFIN HEHE

 

Hi! Gais, Semalam saya buat muffin tanpa butter, tiada susu tanpa telur dengan menggunakan sedikit minyak, rasanya sama sedap macam dengan muffin biasa  cuma texture tak sama dengan yang ada telur dan nampak kurang cantik. 

Resipi ini  sihat jika dibanding dengan ada yang ada telur, ada butter dan bersusu so yang hantu muffin macam saya tu boleh try resipi ini. Gambar atas tu ada 3 jenis muffin iaitu cinnamon raisin, banana cinnamon raisin dan choclate. Resipi bawah untuk banana cinnamon raisin;

So bahan-bahannya;

Bahan Kering

11/2 cawan  Tepung

1 Cawan Gula Perang ( saya kurangkan jadi separuh sebab tak nak terlalu manis)

1 Tsp Tea Baking Soda

1 Tbs Makan Serbuk Kayu Manis

4 biji pisang sederhana besar di lenyak ( dalam gambar muffin pisang tu yamg kat tengah).

1 Tbs kismis ( jika suka)

Secubit Garam

Bahan Basah

1 Cawan Air

1 Tsp Tea Vanilla

6 Tbs Besar Minyak Masak ( saya guna minyak carnolla)

1 Tbs Cuka ( saya guna cuka epal)

Cara buat;

1. Campurkan semua bahan-bahan basah

2. Masukkan gula dan kacau hingga larut

3. Masukkan semua bahan kering setelah di tapis dan kacau hingga sebati, guna kan mixer untuk texter yang lebih cantik

4. Panaskan oven selama 10 minit , suhu 350 ft

5. Masukkan adunan kedalam bekas muffin dan bakar selama 15 hingga 30 minit. Pembakaran tertakluk pada saiz dan ketebalan  cawan yang digunakan, kalau macam cawan yang saya gunakan ini 45 minit. 

Jika anda suka resipi ini dan bermanafat untuk di konsgsikan, sila kongsi dengan kawan-kawan anda dan subscribe blog saya.

 Terima Kasih.

Resipi Sup Ayam Ala Korea dan Ramen Kampung Style :) - Sesuai Untuk Orang Berdiet

 Hi! Gais,

Sambil menunggu muffin pisang dan karot tanpa telur masak, nak share resipi sup ayam ala korea dulu, sup ni sesuai untuk orang yang berdiet sebab tak de tumis-tumis dan menggoreng , cuma rebus dan renih sahaja. 

Bahan-bahannya;

1/2 ekor Ayam bersaiz sederhana - dipotong kecil, kalau tak nak potong pun ok

1 biji bawang besar  - dibelah 4

8 biji bawang kecil  - di belah 2

8 biji bawang putih - dipipis

2 inchi halia - dipipis

Cara Masak ;

1. Masukkan ayam kedalam periuk saiz besar, letak air sehingga ayam tenggelam

2. Masukkan semua bahan-bahan tadi

3. Rebus ayam sehingga betul-betul lembut sehingga kuah pun nampak agak pekat

4. Masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa

5. Masukkan sedikit serbuk lada putih jika suka

6. Siap dan boleh dihidangkan dan dimakan bersama nasi jika tak nak makan nasi makan dengan mee , bila makan dengan mee jadi lah Ramen ...celurlah mee tu seperti biasa, letak sayur pak choy sedikit lepas tu letak dalam mangkuk tuang kuah kedalam lepas tu carik2 isi ayam masukkan kedalam mee ... jika nak pedas ,,, ambil kicap soya sikit letak cili ...masukkan kedalam mangkuk tadi ...so jadi lah ramen kampung.

Resipi ni nampak simple dah tak sedap but i tell you .. the taste will tell :)

Kalau sedap, share lah resipi kat kawan-kawan ...

#ramensimpledanmudah #supayamsihat #supayamkorea #resipidiet

Resipi Ayam Untuk Orang Diet

Hmmm, ada sesiap diluar sana sedang berdiet macam ai hehe. Sebenarnya diet ni penting bukan sebab nak cantik tapi sihat ye, kalau dah sakit muka flawless macam telur dikupas pun tak sen tak guna.

Nak berdiet ni kena cara sihat, bukannya terus tak makan ye, kita kena tukar gaya hidup kita, tukar cara pemakanan dari tak sihat kepada yang sihat bukan dah dapat penyakit baru nak tukar gaya pemakanan...parahhh... time tu lah kalau boleh nak telan segala macam benda supaya sebab nak baik cepat ..no, no, please dont ! 

Siapa yang suka sangat makan ayam tu, jom tukar dari goreng2 dan berminyak kepada yang sihat iaitu "NO" minyak masak,  kalau betul-betul perlu guna lah minyak olive yea !

RESIPI PERTAMA : SUP AYAM CHINESE STYLE

Bahan-bahan;

4 ketul daging Ayam - buang kulit dan lemak
1 biji Karot - Potong dadu
1/2 biji Brokoli - Potong kecil
2 biji Bawang Putih - Hiris halus
1 biji Bawang Merah - Hiris Halus
1/2 inchi halia - Ketuk
7-10 biji lada putih  - tumbuk
Garam secukupnya
Bahan perasa secukupnya
(Ubah kuantiti bahan-bahan anda mengikut banyak ayam anda)

Cara Memasak;

1. Masukkan 2-3 cawan air kedalam periuk

2. Masukkan bawang putih, bawang merah, halia dan karot

3. Masukkan ayam dan rebus hingga ayam lembut

4. Apabila ayam telah lembut masukkan brokoli dan lada putih dan masak lagi sehingga brokoli lembut

5. Apabila brokoli telah lembut masukkan garam dan bahan perasa

6. ....dah siap dan boleh makan :)


RESIPI KEDUA : AYAM PANGGANG  ALA NANDOS

Bahan-bahannya;

4 ketul ayam - buang kulit dan lemak
1/2 sudu rempah kari
1/2 sudu cili kering yang telah di blend
1/2 inchi halia - diketuk
Garam
Bahan perasa

Cara Memasaknya;

1. Perap ayam menggunakkan semua bahan-bahan tersebut sekurang-kurangnya 30 minit jika 1 jam pun lagi bagus supaya bahan perapan meresap.

2. Selepas 30 minit berlalu, panggan ayam selama 30 minit menggunakan kepanasa 180 darjah.

3. ....siap dan boleh makan .. opss!! tunggu sejuk :)

4. Jika suka, bakar bersama beberapa biji kentang, kulit tak payah kopek, basuh letak sedikit garam, tapi kentang tak payah sampai 30 minit nanti kering kontang pula, 15-20  minit dah masak.

RESIPI KETIGA : AYAM MASAK SINGGANG JOHOR STYLE 

Bahan-bahannya;

2 ketul ayam - buang kulit dan lemak
1 inchi lengkuas - tumbuk kasar
1/2 inchi halia - tumbuk kasar
1/2 inchi kunyit hidup - tumbuk kasar
2 biji bawang putih - tumbuk kasar
1 biji bawang merah - tumbuk kasar
1 batang serai - dititik
2 keping asam keping (jika tak masam boleh tambah)
3 biji cili besar - potong 2
5 biji kacang bendi - jika suka
Garam
Bahan perasa


Cara Memasaknya;

1. Masukkan semua bahan kedalam periuk masukkan 2-3 cawan air dan renih hingga ayam lembut

2. Apabila telah lembut masukkan kacang bendi, cili , garam dan bahan perasa

3. ....siap dan boleh makan :)

4. Masakkan ini sesuai untuk orang berpantang tapi kalau berpantang kacang bendi dan  cili jangan letak lah :)


RESIPI KEEMPAT  : AYAM MASAK SUP  BAMBANGAN SABAHAN STYLE

Bahan-bahannya;

4 ketul ayam - buang kulit dan lemak
2 biji bawang putih - tumbuk kasar
2 biji bawang merah - tumbuk kasar
1/2 inchi halia - tumbuk kasar
1 batang serai - dititik
1/4 buah bambangan muda
2 biji cili besar - jika suka pedas
3 biji cili kecil - jika suka pedas
1 tangkai daun selasih
Garam
Bahan perasa

Cara Memasaknya;

1. Masukkan semua bahan kecuali buah bambangan kedalam periuk

2. Masukkan 2-3 cawan air

3. Masak hingga ayam lembut kemudian masukkan buah bambangan, garam dan bahan perasa

4. Apabila telah masak masukkan daun selasih, gaul sebentar kemudian tutup api

5. ...dah siap dan boleh makan :)

6. Ikan juga sesuai untuk resipi ini. Ikan yang sesuai seperti ikan tongkol dan bawal.


RESIPI KELIMA  : TOM YAP PUTIH

 ..... masa tak mengizinkan, dah 6.12 petang, sambung dilain masa ya.

Kuih Labu Kukus

Bahan-bahannya;

1/2 biji labu kuning
4 cawan tepung
2 cawan air
1 cawan gula perang
1 sudu teh minyak olive oil
1 sudu teh chia seed (jika suka)
Secubit garam


Cara Membuatnya;

1. Rebus labu hingga lembut atau blend labu kuning menggunakan chopper
2. Masukkan semua bahan dan gaul hingga sebati, jika adunan terlalu keras tambahkan air hingga agak cair (jangan terlalu cair)
3. Masukkan adunan kedalam loyang dan masukkan kedalam pengukus yang telah dipanaskan
4. Kukus selama 30 minit atau hingga masak

Selamat Mencuba!

Resipi Sauerkraut ( Jeruk Kubis)

Bahan-bahannya;

1 biji kubis besar
1 biji Karot
3 sudu besar garam himalaya
Balang bertutup
1 sudu cili kisar jika suka pedas

Cara Membuatnya;

1. Kubis dibelah empat, buang bahagian tengah kemudian hiris halus
2. Karot hiris halus
3. Masukkan kubis dan karot yang telah dihiris halus  kedalam basin kemudian basuh, titiskan air hingga kering
4. Masukkan garam kemudian ramas semuanya hingga kelihatan kecut (guna sarung tangan plastik lebih mudah dan bersih)
5. Sebelum memasukkan kedalam balang, keluarkan air  dan gaulkan cili kisar
6. Masukkan kedalam balang kemudian setiap hari kacau2 dengan sudu
7. Boleh dimakan selepas 3 hingga 7 hari. Kubis akan jadi masam dan lembut

Nota :- Jeruk boleh tahan hingga sebulan, simpan dalam peti sejuk. Boleh guna cara ini untuk jeruk buah jika suka.

Hasil dari fermentasi ini, pribiotic akan terhasil yang mana amat baik untuk tubuh kita ( Sila google khasiatnya dengan lebih lanjut).

Gambar boleh tengok Instagram saya, Jom follow saya ...

Selamat Mencuba!

Resipi Overnight Rolled Oat In a Jar

Bahan-bahannya ;

3 sudu besar Rolled Oat
1/2 cawan Susu Kambing
1 sudu kecil Chia Seed
1 sudu kecil Kismis
2 biji Prune
1/2 biji Pisang
2-3 sudu besar Greek Yougurt
Balang Kaca Size sederhana

Cara Membuatnya ;

1. Campurkan semua  bahan kemudian masukkan kedalam balang kaca yang bertutup.
2. Masukkan susu kambing dan tinggalkan ruang lebih kurang 1 inchi supaya tidak melimpah.
3. Masukkan kedalam peti sejuk
4. Boleh dimakan sekurang-kurang selepas 4 jam atau keesokkan harinya.

Gambar dah upload kat Instagram, jom follow saya.

Resipi Sup Peria

Bahan-bahannya;

1/2 biji peria
1 batang sayur sawi
1 biji karot
1 inchi halia
2 biji bawang merah
2 sudu besar Minyak Olive untuk menumis
2 cawan air untuk Sup
Garam bukit
Serbuk perasa

Cara Membuatnya;

1. Peria dibuang bijinya dan dihiris halus
2. Sawi potong, Karot hiris halus
3. Halia dan bawang hiris halus
4. Tumis halia dan bawang apabila telah naik bau, ,masukkan air
5. Apabila air telah mendidih masukkan karot, apabila telah lembut masukkkan peria dan sawi
6. Masukkan garam dan serbuk perasa. Siap

Nutrisi Peria;

2 kali ganda kandungan betacaraotin dalam Brokoli
2 kali ganda kandungan kalsium dalam Bayam
2 kali ganda kandungan pottasium dalam Pisang

Pendek kata dengan memakan sayur peria ni je kita dah dapat nutrition yang cukup. Hebat kan! So , jom rajin kan diri makan Peria hehe.

Selamat Mencuba! Nak tengok gambar , tengok kat Insta, lupa nak save. Please follow me on  Insta.

Resipi Pengat Pisang

Bahan-bahannya;

8 biji Pisang
1/2 cawan  sagu telur katak
2 helai daun pandan, basuh dan simpul
1 biji kelapa diambil santannya

Bahan Perasa;

Gula Pasir
Gula Melaka
Secubit garam

Cara Memasak;

1. Masak  hingga agak lembut, masukkan sagu, santan dan daun pandan dan masak lagi hingga sagu dan santan masak

2. Masukkan gula pasir dan gula melaka hingga mencapai tahap manis yang anda inginkan ( gula melaka menjadikan warna pengat nampak cantik dan sedap)

3. Masukkan garam

Resipi Pengat Ubi Keledek

Bahan-bahannya;

1/2 Kilo Ubi Keledek , dipotong dadu besar ubi jari
1/2 cawan  sagu telur katak
2 helai daun pandan, basuh dan simpul
1 biji kelapa diambil santannya

Bahan Perasa;

Gula Pasir
Gula Melaka
Secubit garam

Cara Memasak;

1. Masak ubi hingga agak lembut, masukkan sagu, santan dan daun pandan dan masak lagi hingga sagu dan santan masak

2. Masukkan gula pasir dan gula melaka hingga mencapai tahap manis yang anda inginkan ( gula melaka menjadikan warna pengat nampak cantik dan sedap)

3. Masukkan garam

Resipi Jemput-Jemput Pisang

Bahan-bahannya;

2 Cawan Tepung Gandum
2-3  biji Pisang, dilenyek atau blend
Secubit Garam

Cara Membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan dan masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati dan boleh dibulatkan menggunakan sudu atau jari

2. Panaskan Kuali, kemudian masukkan minyak masak, ambil adunan tersebut dengan sudu makan (bulatkan) atau ambil dengan tangan (bulatkan) dan masukkan terus kedalam kuali untuk digoreng supaya tidak melekat. Goreng dan balik-balikan  hingga kelihatan kuning emas.

Selamat Mencuba !

Resipi Jemput-Jemput Sayur

Bahan-bahannya;

3 Cawan Tepung Gandum
2-3 Biji Kentang, dipotong kecil (dadu)
1 Batang Carrot, potong kecil (dadu)
Secubit Garam

Cara Membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan dan masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati dan boleh dibulatkan menggunakan sudu atau jari

2. Panaskan Kuali, kemudian masukkan minyak masak, ambil adunan tersebut dengan sudu makan (bulatkan) atau ambil dengan tangan (bulatkan) dan masukkan terus kedalam kuali untuk digoreng supaya tidak melekat. Goreng dan balik-balikan  hingga kelihatan kuning emas.

3. Hidang bersama Sos Cili atau Sos Thai (cicah)

Selamat Mencuba !

Resipi Jemput Jemput Ikan Bilis

Bahan-bahannya;

2 Cawan Tepung Gandum
1 Cawan Ikan Bilis Kopek, ditumbuk halus
3 Biji bawang Merah, ditumbuk halus
1 tangkai daun sup, dipotong halus
Secubit Garam

Cara Membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan dan masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati dan boleh dibulatkan menggunakan sudu atau jari

2. Panaskan Kuali, kemudian masukkan minyak masak, ambil adunan tersebut dengan sudu makan (bulatkan) atau ambil dengan tangan (bulatkan) dan masukkan terus kedalam kuali untuk digoreng supaya tidak melekat. Goreng dan balik-balikan  hingga kelihatan kuning emas.

3. Hidang bersama Sos Cili atau Sos Thai (cicah)

Selamat Mencuba !

Resipi Bubur Ayam Halia

Bahan-bahannya;

1/2 cawan beras
1 inchi halia, di titik
1 mangkuk sederhana daging ayam, potong kecil
1 batang Serai, dititik
Garam
Black Pepper powder, jika suka

Cara Memasaknya;

1. Masukkan semua bahan kecuali garam dan masak hingga menjadi bubur
2. Apabila beras telah menjadi bubur, masukkan sedikit garam dan tutup api

Cara Memakannya;

Campurkan dengan sedikit Black Pepper atau Kicap jika suka

Resipi Detox (Buatan Rumah)

Bahan-Bahannya;

2 Biji Lemon, potong bulat bersama kulitnya
3 Inchi Halia Tua , dihiris
1 Sudu Makan Cuka Apple
1 Seduk Besar Madu ( guna senduk sup)
2 Sudu Gula Merah
1 Liter Air


Cara Membuatnya;

1. Masukan air kedalam periuk , masukan Lemon, Halia dan Gula Merah dan masak hingga air mendidih
2. Masukan Cuka Apple dan gaul seketika
3. Tutup Api dan masukan Madu

Cara Minum

1. Selepas Sarapan, Sebelum Makan Tengahari dan Sebelum Tidur

Resipi Kerabu Udang Geragau

Bahan-Bahannya

1 mangkuk udang geragau
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji tomato - potong
2 biji cili padi - hiris
1 batang daun serai - hiris (ambil yang lembut sahaja)
2 tangkai daun ketumbar - potong


Bahan Perisa ;

1.  2 sudu besar jus limau nipis
2.  2 sudu besar gula
3.  Secubit garam

Cara membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan
2. Tambah rasa yang kurang

Selamat mencuba !

Resipi Kerabu Kacang Botol

Bahan-Bahannya

1 ikat kecil kacang botol - hiris panjang
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji tomato - potong
2 biji cili padi - hiris
1 batang daun serai - hiris (ambil yang lembut sahaja)
2 tangkai daun ketumbar - potong


Bahan Perisa ;

1.  2 sudu besar jus limau nipis
2.  2 sudu besar gula
3.  Sedikit udang kering jika suka, ditumbuk
3.  Secubit garam

Cara membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan
2. Tambah rasa yang kurang

Selamat mencuba !

Resipi Kerabu Kacang Panjang

Bahan-Bahannya

1 ikat kecil kacang panjang - hiris panjang
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji tomato - potong
2 biji cili padi - hiris
1 batang daun serai - hiris (ambil yang lembut sahaja)
2 tangkai daun ketumbar - potong


Bahan Perisa ;

1.  2 sudu besar jus limau nipis
2.  2 sudu besar gula
3.  Sedikit udang kering jika suka, ditumbuk
3.  Secubit garam

Cara membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan
2. Tambah rasa yang kurang

Selamat mencuba !

Resipi Kerabu Daging

Bahan-Bahannya

1 mangkuk isi daging yang telah direbus - hiris
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji tomato - potong
2 biji cili padi - hiris
1 batang daun serai - hiris (ambil yang lembut sahaja)
2 tangkai daun ketumbar - potong

Bahan Perisa ;

1.  2 sudu besar jus limau nipis
2.  2 sudu besar gula
3.  Secubit garam

Cara membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan
2. Tambah rasa yang kurang

Selamat mencuba !

Resipi Nasi Goreng Kerabu

Bahan-Bahannya;

1 mangkuk besar nasi putih
Sedikit isi ayam, potong dadu
Sedikit Ikan bilis
Sedikit Sayur Kubis, potong halus
Sedikit Sayur Kacang Panjang, dihiris nipis
1 batang Serai, hiris halus
2-5 biji cili Padi, hiris
1 biji Cili besar, hiris
Sedikit Keropok yang telah digoreng

Bahan Perasa ;

Garam
Penambah Rasa
Sedikit stock ayam

Bahan Tumis;

3 biji bawang kecil
2 biji bawang Putih

Cara Memasaknya ;

1. Tumis bahan tumis dengan minyak yang mencukupi, masukan ayam dan bilis, goreng hingga masak

2. Apabila ayam dan bilis masak masukan semua bahan kecuali nasi dan keropok dan goreng  sebentar apabila naik bau masukan nasi dan serbuk perasa. Goreng sehingga semua sebati dan masak, tidak perlu terlalu lama agar sayuran tidak terlalu masak dan layu.

3.  Apabila telah masak hidangkan bersama keropok dan sambal belacan.

Selamat Mencuba !

Resipi Kerabu Ayam

Bahan-Bahannya

1 mangkuk isi ayam, buang kulitnya dan hiris
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 biji tomato - potong
2 biji cili padi - hiris
1 batang daun serai - hiris (ambil yang lembut sahaja)
2 tangkai daun ketumbar - potong
1 biji timun, potong dan buang bijinya ( jika guna timun jepun tidak perlu buang biji

Bahan Perisa ;

1.  2 sudu besar jus limau nipis
2.  2 sudu besar gula
3.  Secubit garam

Cara membuatnya;

1. Gaulkan semua bahan
2. Tambah rasa yang kurang

Selamat mencuba !