Resipi Kuih Penjaram Sabah

Kuih Penjaram ? macam pernah nampak kat mana-mana kan? Muka sama tapi rasa tak sama dik oii , ada yang keras kalau buat baling ayam, ayam pun meninggal, sebab keras  :) 

Jom belajar buat sendiri kat rumah ;

Bahan-bahan ;

Tepung Gandum,

Tepung Beras

Gula Putih

Gula Merah

Air

Minyak Masak Untuk Memasak

Cara Membuatnya ;

1. Ayak tepung gandum dan tepun beras, masukkan gula putih/gula merah masukkan air secukupnya, jangan cair dan jangan terlalu pekat

2. Peram adunan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum memasak untuk sebatikan adunan 

3. Guna kuali yang paling kecil , permukaan melengkung untuk memasak

4. Tuang minyak sikit demi sedikit ke dalam kuali untuk memasak

5. Guna sukatan untuk jatuhkan adunan ke dalam kuali supaya size kuih nampak sama

6. Apabila minyak telah panas, tuang adunan ke dalam kuali sedikit demi sedikit hingga habi 

7. Apabila kuih telah kembang, terbalikkan kan kuih tersebut, tunggu seketika kemudian cucuk bahagian tengah kuih dan letak tepi kuali, apabila minyak telah berhenti menitik letak ke dalam pinggan

8. Ulang proses 6 dan 7 hingga adunan habis

9. Alas pinggan/bekas dengan daun pisang untuk menjaga kelembaban kuih ( jika tiada pun ok)

Selamat Mencuba

P.S Kalau malas nak masak boleh beli yang dah masak kat lini ini https://linktr.ee/onlineshopping4u

#kuihpenjaramsabah

#resipikuihpenjaramsabah

#kuihpenjaramciktina

 

RESIPI MUFFIN TIADA BUTTER TIADA SUSU TIADA TELUR - SESUAI UNTUK HANTU MUFFIN HEHE

 

Hi! Gais, Semalam saya buat muffin tanpa butter, tiada susu tanpa telur dengan menggunakan sedikit minyak, rasanya sama sedap macam dengan muffin biasa  cuma texture tak sama dengan yang ada telur dan nampak kurang cantik. 

Resipi ini  sihat jika dibanding dengan ada yang ada telur, ada butter dan bersusu so yang hantu muffin macam saya tu boleh try resipi ini. Gambar atas tu ada 3 jenis muffin iaitu cinnamon raisin, banana cinnamon raisin dan choclate. Resipi bawah untuk banana cinnamon raisin;

So bahan-bahannya;

Bahan Kering

11/2 cawan  Tepung

1 Cawan Gula Perang ( saya kurangkan jadi separuh sebab tak nak terlalu manis)

1 Tsp Tea Baking Soda

1 Tbs Makan Serbuk Kayu Manis

4 biji pisang sederhana besar di lenyak ( dalam gambar muffin pisang tu yamg kat tengah).

1 Tbs kismis ( jika suka)

Secubit Garam

Bahan Basah

1 Cawan Air

1 Tsp Tea Vanilla

6 Tbs Besar Minyak Masak ( saya guna minyak carnolla)

1 Tbs Cuka ( saya guna cuka epal)

Cara buat;

1. Campurkan semua bahan-bahan basah

2. Masukkan gula dan kacau hingga larut

3. Masukkan semua bahan kering setelah di tapis dan kacau hingga sebati, guna kan mixer untuk texter yang lebih cantik

4. Panaskan oven selama 10 minit , suhu 350 ft

5. Masukkan adunan kedalam bekas muffin dan bakar selama 15 hingga 30 minit. Pembakaran tertakluk pada saiz dan ketebalan  cawan yang digunakan, kalau macam cawan yang saya gunakan ini 45 minit. 

Jika anda suka resipi ini dan bermanafat untuk di konsgsikan, sila kongsi dengan kawan-kawan anda dan subscribe blog saya.

 Terima Kasih.

COOKIES SIHAT

Hi! Guys..

Dah banyak buat Cookies ke? Buat Cookies apa tu?  Hari ni saya buat buckwheat chocolate chips lagi, cookies sihat untuk semua, bahan agak mahal tapi kesihatan harus di utamakan .. kan? Saya suka buat cookies ni sebab mudahhh sangat ...

Bahan-bahannya;

1 cawan Buckwheat Flour atau Tepung Kacang Kuda
1/3 cawan Sunflower Oil atau Minyak Kelapa
2 sudu besar Air
1/3 cawan Brown Sugar, kalau nak manis lagi boleh letak 1/2 cawan
1/2 sudu teh Baking Soda
1/2 sudu teh Vanilla Essen
1/2 sudu teh Apple Cider Vinegar

Cara Membuatnya;

1. Masukkan minyak dan gula terlebih dahulu, pukul hingga gula hancur diikuti dengan bahan-bahan lain kecuali tepung.

2. Setelah semua telah hancur dan sebati masukkan tepung perlahan-lahan dan sebatikan dengan semua bahan-bahan.

3. Panaskan ketuhar 180 darjah selam 10 minit sambil sementara membentukkan cookies kedalam dulang.

Bentuk Cookies ikut suka hati, hari ni saya buat ala-ala famous amos guna cedok guna sudu teh jer, cedok masuk dalam dulang.

Gambar kat bawah ni, cookies sebelum-sebelum ni, saya buat bulat.

4. Bakar 15 - 20 minit , Siap untuk di makan.





#cookiessihat #buckwheatchoclatechips #cookiestepungkacangkuda #cookiesnongluten

Resipi Kek Labu Tanpa Gluten

Bahan-bahannya;

Labu 1/2 biji saiz sederhana
4 cawan tepung tanpa gluten
1/2 cawan gula perang
1 sudu besar gula putih
1 sudu kecil chia seed
1 sudu besar kismis
Secubit garam himalaya
1 sudu besar minyak Olive
Air Masak

Cara Membuatnya ;

1. Rebus labu hingga masak, kemudian lencek hingga hancur
2. Masukkan tepung, gula perang, gula putih, garam dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga agak cair (jangan terlalu cair nanti nak kukus tak keras nanti kalau terlalu banyak air), masukkan minyak olive dan chia seed kemudian gaul  hingga sebati
3. Taburkan kismis diatas
4. Kukus selama 40 minit atau sehingga masak
5. Jika nak tahan lama bakar selama 10 minit

Nota :- Resipi ini sesuai untuk yang allergi kepada gluten atau yang nak berdiet kerana tidak berminyak dan manis.

Selamat Mencuba! Follow saya di Instagram.

Resipi Apam Beras Tanpa Gluten

Bahan-bahannya;

2 cawan Tepung iaitu;
70% Tepung Beras
20% Tepung Ubi
10% Tepung Jagung

atau ...

2 cawan Tepung Tiada Gluten
2 cawan Nasi
3 cawan Air
1/2 cawan Gula
Sedikit serbuk penaik
Pewarna jika suka

Cara Membuatnya;

Blend semua bahan dan masukan kedalam acuan kemudian diamkan sekurang-kurangnya selama 1 jam , simpan lagi lama lagi elok supaya adunan kembang.

Setelah adunan kembang masukan kedalam acuan kemudian kukus selama 20-30 minit, pastikan air untuk mengukus telah mendidih terlebih dahulu sebelum memasukkan adunan untuk dikukus.

Apabila telah masak, keluarkan dari acuan dan hidang bersama kelapa jika suka.

Nota :- Resipi ini sesuai untuk yang allergi kepada gluten atau yang nak berdiet kerana tidak berminyak dan manis

Selamat Mencuba!

Resipi Kek Karot Tanpa Gluten & Telur

Bahan-bahannya;

2 cawan Tepung iaitu;
70% Tepung Beras
20% Tepung Ubi
10% Tepung Jagung

atau

2 cawan Tepung Bebas Gluten
1 cawan Air
11/4 Minyak Olive
1/2 cawan gula perang
1 sudud besar gula putih
2 cawan Carrot - diparut
1 sudu besar baking soda
Sedikit Kulit Limau Orange - diparut

Cara Membuatnya;

Blend tepung, air, olive oil dan gula bersama , apabila telah sebati campurkan carrot dan kulit limau yang telah diparut.

Masukan kedalam loyang yag telah disapu sedikit minyak supaya tak melekat dan bakar dengan suhu 175 darjah selama 1 jam ( adjust ikut kemampuan Oven anda).

Selepas sejam, cake telah masak tetapi lapisan bawah akan lembik sedikit kerana telur tidak digunakan tapi jangan risau sebab apabila adunan telah sejuk dia akan keras dan boleh dipotong.

Hidangan ini sesuai untuk mereka yang menghidapi penyakit celiac kerana bebas gluten dan bebas telur.