Hi,
Hari ini saya nak share petua atau cara membuat dan menyimpan cili blend supaya tahan lama. Sebelum-sebelum ini saya ada terbaca petua membuat cili blend supaya tahan lama dengan mencampurkan sedikit bawang putih ke dalam cili ( dah cuba tapi tak menjadi).
Mula-mula basuh cili, buang tangkai dan biji jika tidak mahu pedas. Setelah dibasuh masukkan kedalam periuk dan masukkan air hingga cili tenggelam. Setelah cili masak, keluarkan dari periuk dan tapis airnya ( air jangan buang, guna untuk blend jika perlu) dan setelah agak sejuk, blend cili dan masukkan 1/3 air bekas rebusan.
Setelah semua cili dah diblend , simpan cili dalam bekas kedap udara dan simpan dalam fridge.
Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment